Работа: в Северской станице, 2 вакансии

Вдохновляющий старт для лидера: управляющий сетью магазинов мясных и колбасных деликатесов

Вас захватывает идея создавать с нуля успешную розничную сеть? Любите, когда ваши решения приносят реальный результат, а команда растёт вместе с вами? Тогда эта вакансия — ваш шанс реализовать амбиции и стать движущей силой нового проекта!

Ваши задачи:

• Запуск и развитие сети магазинов с "чистого листа": от поиска локаций

...

Обязанности:

- Подготовка и запуск термических печей

• Контроль температурных режимов, времени выдержки и скорости охлаждения;

• Ведение протоколов термообработки и технологической документации;

• Обеспечение соблюдения технологических карт

• Техническое обслуживание оборудования, выявление неисправностей.

• Подготовка сырья к копчению

• Настройка режимов копчения: температура, влажность, подача дыма;

• Загрузка и выгрузка продукции, контроль равномерности обработки;

• Выбор щепы (ольха, гикори, яблоня и др.) в зависимости от рецептуры;

• Соблюдение

...